〆さば
当店は赤酢シャリ（赤シャリ）を使用しております。２貫べた塩で余計な水分を抜き、さばの旨さを引き出す為に作った合わせ酢で鮮度感が残るように〆ました。鮮度がよく比較的大きい さば を使用することで、表面のみを〆た生感を感じられる〆さば です。※こちらのおすしは「わさび抜き」でご提供しております。別添のわさびをつけてお召し上がりください。
小計 420円
当店は赤酢シャリ（赤シャリ）を使用しております。２貫べた塩で余計な水分を抜き、さばの旨さを引き出す為に作った合わせ酢で鮮度感が残るように〆ました。鮮度がよく比較的大きい さば を使用することで、表面のみを〆た生感を感じられる〆さば です。※こちらのおすしは「わさび抜き」でご提供しております。別添のわさびをつけてお召し上がりください。
小計 420円
