麻酱凉皮酿皮/ごまだれ涼皮リャンピー/LiangPi with Sesame Sauce(Cold Noodles)
涼皮(リャンピー)は、中国西北地方の伝統的な軽食です。コシのあるもちもちとした食感が特徴で、にんにく水、ラー油、ごまだれ(麻醤)と特製ダレを和えることで、香ばしさと爽やかさが調和した奥深い味わいが楽しめます。Liangpi is a traditional snack from Northwest China. Known for its chewy, silky texture, it’s served cold and tossed with garlic water, chili oil, sesame sauce (májīang), and a savory dressing. A perfect balance of nuttiness and refreshment.
小計 1580円
