餃餃者 手工水饺
中国・瀋陽で愛される「鶏ガラ(ジヤー)」。 通常はスープにする骨付き鶏を、旨味が凝縮するまで調理し、手でほぐして特製タレで和えました。 甘酸っぱいタレに、香ばしいクミン(孜然)とラー油が絶妙にマッチ！ さらに、カリカリ花生・シャキシャキきゅうり・ピリッとした玉ねぎをたっぷりトッピング。 骨の周りの柔らかいお肉を「つつきながら」食べる、止まらない楽しさ。
小計 890円
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