焼きたらこ Yaki tarako
厳選したお米を魚沼の水で炊き、五島灘の塩で握り、有明産の海苔をひと炙りしてから巻く空海のおにぎり。毎朝店内でふっくらと焼いたたらこを、ご注文をいただいてから一つひとつ丁寧に握るこだわりのおにぎりをお楽しみください。 中までしっかりと焼いた焼きたらこですので、生が苦手な方にオススメです。 Kukai's rice balls are made from carefully selected rice, cooked with water from Uonuma, and then nigiri with salt from the Sea of Goto, and then rolled after a brief searing with seaweed from Ariake. Each morning, we grill the cod roe in our restaurant, and each rice ball is carefully made to order. We recommend this grilled cod roe for those who do not like raw cod roe.
小計 590円
