中國菜 老四川 飄香 飄香小院(六本木店)

小院牛肉麻婆豆腐-角切り牛バラ肉入り手作り柔らか豆腐のマーボー豆腐

5.0(1件)

出来上がり

15

18種類のスパイスで煮込んだ角切り牛バラ肉を入れ、毎朝厨房で手作りしているやわらかでなめらかな食感の豆腐とそら豆と唐辛子を発酵させて作る、自家製の豆板醤を、焦げる直前まで炒めることで風味に深みを与えました。花椒の鮮烈な香りと痺れるような辛味が、香り豊かな逸品

小計 3645円

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