★ 0_49. 四喜烤麸|Sixi Wheat Gluten with Sweet Soy Sauce
四喜烤麸(スーシーカオフー)は、小麦粉を原料としたスポンジ状の烤麸(カオフー)をさいの目に切り、キクラゲやえのき茸、ピーナッツなどの野菜やキノコとともに炒め、醤油や砂糖などで甘辛く味付けした上海の代表的な家庭料理です。*写真はイメージです。Image for illustration only.Four Happiness Gluten (Sūxǐ Kǎofū) is a classic Shanghai home-cooked dish made from sponge-like gluten made from wheat flour. The gluten is diced and stir-fried with vegetables and mushrooms such as wood ear mushrooms, enoki mushrooms, and peanuts, then seasoned with soy sauce and sugar for a sweet and savory flavor.
小計 1036円
