炙り〆さば

当店は赤酢シャリ（赤シャリ）を使用しております。べた塩で余計な水分を抜き、さばの旨さを引き出す為に作った合わせ酢で〆ました。表面を炙り浮き出た脂は絶品です！

小計 630円